芹菜炒香乾的做法 芹菜炒香乾營養價值

1、芹菜炒香乾的做法:

芹菜300克、香乾3塊、鹽1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克)。

將芹菜的葉子摘去，將根部切掉清洗乾淨後切成寸長的段；香乾先橫批切成兩半的片，再改刀成絲，熱鍋入油，待油溫時倒入香乾炒出香味；倒入芹菜，翻炒幾下之後，調入鹽和糖，炒勻後大火10秒鐘即可。

2、芹菜炒香乾營養價值：

芹菜性涼，味甘辛，無毒；入肝，膽，心包經。主治清熱除煩，平肝，高血壓，頭痛，頭暈，暴熱煩渴，黃疸，水腫，小便熱澀不利，婦女月經不調，赤白帶下.瘰癧.痄腮等病症。芹菜性涼質滑，故脾胃虛寒，腸滑不固者食之宜慎。它有大量的膠質性碳酸鈣，易被人體吸收，可補充雙腿所需鈣質，還能預防下半身浮腫。