新鐵鍋炒菜發黑的解決方法 新鐵鍋炒菜發黑的解決方法是什麼

1、新鍋都會在鍋內刷上一層樹膠以防止鐵鍋被氧化，然後再放到火上燒到沒有煙為止，最後再刷上一層油繼續放到火上燒到沒有煙霧為止即可；

2、新鍋裡的鐵鏽可以先用白醋燃燒，然後用清水將鍋中的鐵鏽沖洗乾淨，放到火上燒乾，再用肥豬肉放在熱鍋裡，將肥豬肉慢慢熬出油，用油填充鍋的內壁一直燒到沒有油為止，關火冷卻一整夜即可。