螃蟹幹蒸方法 螃蟹幹蒸方法簡述

1、將鮮活的大閘蟹，不解綁繩，放在竹蒸籠上。

2、鍋裡水燒開，將竹蒸籠放置在鍋中。

3、大火蒸15分鐘。

4、將姜蒜剁碎。

5、加入味極鮮醬油和醋調成醬汁。

6、15分鐘後，關火，再燜上三分鍾後。稍涼，剪去綁繩。