牛奶雞蛋甜醅竅門 牛奶雞蛋甜醅做法

1、牛奶和醪糟、糖混合，加熱至開鍋。買的是米酒，醪糟比米酒要稠，老馬家用那個醪糟很稀的，如果是很稠的醪糟，可以兌水至你喜歡的濃度。如果勾兌後仍然比較濃，可以加點鹼面，避免發酸。

2、把果仁混合，鋪在碗底。

3、奶鍋開後，雞蛋打散，轉圈均勻打進步驟1裡，拿勺攪開。

4、等3再次開鍋後，倒進果仁碗裡，最後撒上黑芝麻，大功告成！