為什麼竹筍不煮不可以晒呢 竹筍不煮不可以晒的原因

1、原因：鮮筍直接晒的話就變老筍乾了，在空氣中不出幾十分鐘就老掉了，過個幾天可能會爛掉。

2、材料：春筍2000g、食鹽50克。

3、做法：將新鮮的筍，剝掉殼，洗乾淨。切成一條條，放入高壓鍋，加入水和適量的鹽。上來後煮個10分鐘，關火。煮好後整齊碼放晒乾即可。