冰淇淋粉是什麼 關於冰淇淋粉的介紹

1、冰淇淋粉又名雪糕粉，是一種採用牛奶、食糖為主要原料按照配方復配而成的，使用時按比例加水或者其它配料後可用於製作冰淇淋的粉狀復配物。

2、冰淇淋粉按照冰淇淋成品分為軟冰淇淋粉和硬冰淇淋粉。兩種粉製作冰淇淋的過程基本相同，粉和水等混合後倒入冰淇淋機中制糕，只是新增水的比例不同。