幹蘑菇泡多長時間 泡發乾蘑菇時間介紹

1、幹蘑菇，也就是我們常說的幹香菇，若是那種個頭小的，應該泡發6——10小時(以溫熱水與涼水區分),個頭較大的，應該泡發8——12小時(由水溫區分)。

2、我們日常操作都是用涼水，頭天晚上泡發，第二天中午食用。如果你覺著這樣太麻煩的話，可以提前一兩天就泡發，因為冬菇在常溫下，即使是泡上72小時，也不會發粘變質的，何況現在還有冰箱幫忙，即使是一週也不成問題的。