火腿太鹹了用鹽水泡 火腿太鹹了用鹽水泡是錯的

1、火腿太鹹了用鹽水泡是錯的。如果火腿過鹹的話,是可以用溫開水泡半個小時,然後把水瀝乾,再來進行做菜,這樣就能很大程度的保留火腿的風味,同時達到脫鹽的效果。

2、至於火腿開切後的儲存方式：很多人，有的掛陽臺太陽光晒，有的切小塊放冰箱。這都是不正確的，會改變原來的味道。正確的方式是掛陰涼通風處。吃時切過一塊後最好在刀口處抺上層鹽。