經驗 用鹽水怎樣醃製鹹雞蛋 用鹽水醃製鹹雞蛋的方法 來源:時尚少女範 3.04W 1、材料:雞蛋、大料、花椒、食鹽、白酒、水。2、雞蛋用水洗淨,晾乾水分;水倒入鍋中燒開,放入鹽、花椒和大料。3、鹽化開後關火,鍋中變成棕黑色,把水晾涼。4、準備罈子,放入雞蛋,倒入煮好的水。5、加入白酒,壓上重物密封,放在陰涼處醃40天即可。 醃製 鹽水 雞蛋