綠豆芽怎麼存放 綠豆芽怎麼儲存

1、綠豆芽基本上是用兩種方法來儲存：冷藏或者浸泡。可以直接用保鮮膜包裹起來或者用水焯熟以後放進冰箱冷藏。

2、還有一種方法是用水浸泡儲存，經常換水澆水。但是長時間用水浸泡容易導致營養物質的流失，所以儘量不要長時間浸泡，否則綠豆芽就失去了它的好處了。

3、家裡買來綠豆芽回來吃的話最好吃多少買多少，不要因為綠豆芽便宜就買太多，想清楚需要的量。如果買多了要好好的儲存，因為綠豆芽非常容易壞。可以先將把已經變色的綠豆芽扔掉，其他的豆芽要掐掉根鬚，因為根鬚上容易沾上很多的細菌，如果不摘掉的話會加速豆芽的腐爛。然後用清水洗淨，控幹水後密封裝進保險袋中，儘量排出袋內的空氣，打好結，可以在外面再多套幾層，使外界空氣盡量少的進入袋中，抑制豆芽的呼吸作用，使其能夠儲存更長的時間。

4、綠豆芽的存放時間不能超過兩天，所以不論是在市場上買或者自己在家發綠豆芽都儘量根據用餐的人數來適量準備，新鮮的蔬菜才能保證營養物質不流失。