活好的面放冰箱裡能放幾天 活好的面放冰箱裡能放的時間

1、活好的面放冰箱裡最多一天。

2、揉好的麵糰放久了，會腐敗變質。麵糰富含碳水化合物的食物，碳水化合物會分解產生單糖、雙糖、有機酸、醇、醛類物質，會產生酸味或酒味。

3、揉好的麵糰放久了會受黴菌汙染，發生黴變，黴菌可能產生毒素，比如我們熟悉的黃麴黴毒素。如果這樣的麵糰用來做糕點，食用後對人體是有害的。