花蛤怎麼吐沙子快 花蛤吐沙子快的方法

1、溫水。從超市裡面買來的花蛤回家第一步就要放入水中，我們需要準備50度左右的溫水浸泡，溫度太高會把花蛤燙死，溫度太低不會加快花蛤的呼吸，不助於吐沙，不一會花蛤就開始吐沙了。

2、鹽+食用油。如果你時間比較緊迫，想讓花蛤快速吐沙的話，可以在溫水中加入少量的鹽和食用油，鹽可以刺激花蛤的腸胃，促進吐沙，海鹽的話更好，食用油和水不相融，並且密度比較小，所以會漂浮在水的上面，這樣就會加快花蛤的呼吸，吐沙會更快一些。

3、搖晃。如果買來就想吃的話，也可以將花蛤放入盆裡面，用筷子順著一個方向攪拌，然後蓋上蓋子，用力給它上下搖晃十分鐘，開啟蓋子看一下，裡面已經有很多的泥沙了，再用清水多清洗幾遍就可以直接開炒了