蒜薹平菇炒肉的做法 蒜薹平菇炒肉方法

1、把蒜苗，豬肉，平菇洗淨備用。

2、洗好後，蒜苗切段，平菇用手撕好，豬肉切片，用適量的鹽，十三香，老抽，澱粉醃製10分鐘以上。

3、鍋中放入適量的有燒熱，把醃製好的豬肉放入鍋中炒一下，直到炒至發白，盛出來備用。

4、把鍋洗一下，重新放油燒熱，先倒入蒜苗的頸部翻炒一下。

5、再到入，蒜苗的葉部和平菇一起翻炒均勻。

6、直到蒜苗有點變軟，加入適量的鹽，十三香，翻炒均勻。

7、倒入炒好的肉片，翻炒均勻。

8、最後撒入雞精即可，出鍋裝碗。