茼蒿涼拌怎麼做好吃 茼蒿涼拌怎麼做

1、茼蒿一小把、鹽、生抽醬油、香醋、油茶籽油（香油）、白糖、熟白芝麻；

2、茼蒿用清水清洗乾淨，把根部去掉，只留嫩莖和葉子；

3、燒一鍋開水，把摘洗乾淨的茼蒿放進去燙30秒左右，斷生就可以撈出來了；

4、把燙過的茼蒿過涼後瀝去多餘的水，放在小盆裡，加入鹽、生抽醬油、香醋、白糖、油茶籽油。如果沒有油茶籽油可以用香油代替；

5、用筷子拌均勻；擺在盤中，上面撒上熟白芝麻裝飾調味，即可以端上桌了。顏色翠綠，口感脆嫩，很是好吃哦。