冬至吃餃子蘸醬油還是醋 冬至吃餃子放哪種調料

1、很多吃餃子都要蘸醬油，或者至少是醬油和醋的混合蘸料；而身在南方的上海人，吃餃子是一定要蘸醋的。只是比起北方人熱愛的陳醋，上海的米醋要柔和一些。

2、溫州餐桌上的“醬油醋”大概是蘸料之爭的問題上最好的調和了。用一定比例的醬油和醋調配以後，還要放白糖、麻油等輔料。“醬油醋”幾乎包攬了溫州人所有需要蘸料的專案：小籠包、餃子、海鮮、火鍋，甚至聽說吃油條也要蘸一蘸，“萬能蘸料”非它莫屬。