臊子怎麼做好吃 臊子做法介紹

1、準備食材：豬肉末瘦6肥4、豆瓣醬、油、薑末、五香粉等。

2、鍋內倒入植物油，油八成熱後放入肉末，用鍋鏟將肉末壓散壓平。

3、肉末炒至變色後，炒出香味，用小火熬5分鐘。加入剁碎的豆瓣醬，繼續用小火翻炒，直到蓬鬆的肉末變成乾乾的顆粒，加入薑末，繼續小火熬煮。調入五香粉，攪拌均勻後起鍋即可。