冬棗燉湯做法 做冬棗湯的方法

1、銀耳的蒂部向上，放入清水裡，提前浸泡1-2小時，把銀耳泡得明顯發大，拿起來有點一股黏黏的感覺。那就不必要泡了，摘去銀耳蒂，沖洗乾淨，撕成小朵。

2、冬棗沒必要去皮，直接用稀鹽水，搓洗乾淨表皮，再用清洗沖洗一遍就好。然後，切成小塊，挖去裡面的冬棗核。

3、銀耳放入鍋裡，先來加入200毫升的清水，蓋上鍋蓋，煮個半個小時。

4、半個小時後，銀耳開始出膠了，再來放入冬棗，200毫升的清水，以及冰糖，攪拌一下，繼續煮半個小時。最後，再來加入枸杞。少燜一下就可以出鍋了。