雙棗鯽魚湯怎麼做 雙棗鯽魚湯的烹飪方法

1、材料：鯽魚1條，瘦肉100克，紅棗10粒，蜜棗2粒，熱水8碗，生薑一大塊，胡蘿蔔半個，鹽。

2、鯽魚清理乾淨魚鰓、內臟，去鱗，晾乾水分；

3、紅棗去核，和蜜棗一起用水沖洗乾淨；胡蘿蔔和生薑削皮切件；瘦肉切大件飛水後待用；

4、熱油鍋，爆香薑片，放進鯽魚兩面稍煎一下，略金黃即可；

5、加入8碗熱水，放進瘦肉、胡蘿蔔、生薑、雙棗，煮開後轉入湯鍋；

6、中小火煲1.5個小時，放鹽調味即可。