籠布為什麼老沾饃底 籠布老沾饃底的原因介紹

1、蒸饅頭時，籠布過幹或者蒸的時間過長，都是會使籠布出現沾饃底情況的，一般建議用以下方法處理，避免饅頭沾底情況。

2、使用矽膠籠布 隨著時代的發展，有一種矽膠籠布，具有不粘的特性，用來蒸饅頭再好不過了，而且其矽膠是經過安全檢驗的，並沒有任何毒性，也沒有新增其他物質，對食用健康並不會有影響。

3、籠屜刷油 為了避免籠布沾饃底的情況，也可在籠屜底部均勻的刷一層油，然後再放饅頭蒸，一般建議用色拉油等味道比較淡的食用油。