紅燒肉怎麼做好吃簡單 紅燒肉如何做好吃簡單

1、準備材料，五花肉洗淨，切成麻將塊大小。

2、鍋燒熱放火麻油，爆香薑片大蒜花椒八角。

3、倒入五花肉翻炒至兩面微焦，加入料酒或者白酒、醬油、冰糖。

4、轉入砂鍋加適量開水，慢火燜一個小時，要注意經常翻身，一方面均勻上色，另一方面避免豬皮粘鍋。出鍋之前撒點胡椒粉和鹽就可以了。