白咖啡的做法 白咖啡如何製作

1、精選特等Liberica（賴比瑞亞） 、Arabica（阿拉比卡）和 Robusta（羅布斯塔）咖啡豆，白咖啡通常是採用精選咖啡豆，因此味道比較純正。阿拉比卡咖啡豆的栽植條件，較為嚴苛。

2、培炒咖啡豆

生咖啡豆本身是沒有任何咖啡的香味兒的，只有在炒熟了之後，才能夠聞到濃郁的咖啡香味兒。

3、碾磨咖啡豆

咖啡研磨最理想的時間，是在要烹煮之前才研磨。因為磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在沒有妥善適當的貯存之下，咖啡粉還容易變味，自然無法烹煮出香醇的咖啡。

4、白咖啡的最終成品

一杯香濃可口的白咖啡誕生了。