壓力鍋如何做的稀飯粘稠 這三點技巧要記牢

1、首先要看你的壓力鍋是帶預約功能的還是不帶，如果是帶預約功能的，那麼可以提前半個小時放入水和米預約一下，當然如果你早上不想起床，也可以再前天晚上就放入水和米，預約6個小時，早上醒來，就是一鍋煮好而且排好氣的粥了。

2、當然，預約功能只是一個附加值，不管有沒有預約功能，要想做出一鍋香噴噴的粥，選米也是我們不能忽略的一個環節，煮粥的米和做米飯的米不同的，用香米：糯米=4：1的比例，煮粥最好。

3、另外，我們一定要注意，凡是煮粥絕不能在鍋內有氣壓的情況下直接用手去搬動手動排氣伐，這容易把手燙傷，最好等鍋自然冷卻卸壓。若確需馬上卸壓摘開鍋蓋，可把壓力鍋放在水槽裡往鍋蓋上緩慢淋冷水以加速冷卻降壓，只有這樣才能避免粥湯外噴。