平魚的做法家常做法 平魚怎麼做好吃

1、材料：蔥薑蒜、菜椒、小米辣和香菜各適量、料酒和蠔油少許、平魚一條。

2、將平魚處理乾淨內臟並清洗乾淨。

3、把各種食材切好備用。

4、用料酒和蠔油均勻塗抹在平魚的表面，醃製半小時。

5、將醃製好的平魚放入開鍋中，蒸15分鐘取出。

6、在魚表面撒上配料，鍋中熱油澆到表面，一道簡單又好吃的清蒸平魚就做好了。