紫羅蘭蛋面怎麼挑選好吃 紫羅蘭蛋面如何挑選好吃

1、觀察產品包裝袋是否有生產許可證編號，同時標籤上的內容是否齊全，例如商品名稱、配料表、質量等級、淨含量、廠名、廠址、生產日期、保質期等。

2、看包裝。購買前可先檢查包裝是否完好無損。

3、看生產日期和保質期。儘可能購買生產日期與購買日期相近的產品。

4、看配料表。購買時可以對比不同產品配料表，選擇雞蛋含量多（蛋白質含量高）、鈉含量少的產品。

5、看外形。優質的雞蛋掛麵呈米白色或淡黃色，色澤均勻一致，不粘連，無肉眼可見雜質。

6、聞氣味。優質的雞蛋掛麵氣味自然，無酸味、黴味或其他異味。

7、憑口感。優質的雞蛋掛麵煮熟後，口感筋道，不黏牙，無牙磣感。