香菇常溫儲存還是冷藏 香菇怎麼儲存

1、香菇冷藏比較好。

2、香菇冷藏時，要將其用保鮮盒裝好，冰箱的溫度在2-4℃最佳。不宜冷凍儲存，會破壞其有益成分，影響口感。幹香菇儲存時，可以放置常溫儲存，將其放入密封性好的容器中，存放在陰涼乾燥處，避免眼光直射。幹香菇在食用前，需要提前用清水將其泡發。