關於楓糖漿的時尚百科
1、用料:雪糕適量、吐司1片、楓糖漿適量、黃油適量、香蕉1根、肉桂粉適量。2、做法:(1)吐司兩面均塗上黃油。(2)將塗過黃油的吐司烤至脆。(3)吐司放在盤中撒上楓糖漿。(4)擺上切片的香蕉,在香蕉上撒上肉桂粉,再挖一勺雪糕放在最上...
1、用料:紅薯2-3個(630g)、蔓越莓幹60ml(或葡萄乾40g)、菠蘿乾2塊(或芒果乾40g)、鮮奶油60ml、楓糖漿30ml、鹽5ml。2、做法:(1)蒸鍋水燒熱,紅薯切半,放入蒸鍋中蒸熟,取出去皮碾碎。(2)菠蘿乾切成0.5cm見方的丁。(3)鮮奶油60ml,楓糖漿30...
1、楓糖漿,是用糖楓樹的樹汁熬製而成,加拿大的糖楓樹,樹汁含糖量極高,楓糖漿是加拿大最有名的特產之一。是加拿大重要的經濟來源之一。2、全世界百分之七十的楓糖製品集中在魁北克。這種楓糖漿香甜如蜜,風味獨特,富含礦物質...
1、去野外尋找楓樹,楓樹的樹葉比較稀疏,如果還不好判斷就挖種子試試看。2、製作樹液採集器,需要2個銅錠和50個木材。3、把樹液採集器掛在楓樹上,等待3-5天。4、期間不可以把樹液採集器拿下來,否則會重新計時。5、時間到後...
1、楓糖是糖楓樹的樹液做的。糖楓樹又叫糖槭,是一種高大落葉喬木,高達40米,徑40~100cm,樹齡可達500年。樹幹中含大量澱粉,冬天成為蔗糖。天暖蔗糖會變成香甜的樹液。如在樹上鑽孔,樹液便源源流出。2、樹汁熬製成的糖即楓糖...
1、鍋裡放水,放入白糖,攪拌均勻,中火燒開。煮的過程中不能再攪拌。(注意不要用鐵鍋,可以用不鏽鋼鍋,搪瓷鍋等耐酸的鍋)2、檸檬兩個,切開,用榨汁機榨汁,過濾,留下檸檬汁。取汁30ml。留下的檸檬渣可以泡水喝。檸檬如果比較幹,出汁會...
1、應用領域不同:葡萄糖具有良好的還原性,具有特有的風味,由於發酵性糖份較高,在烘焙行業中有利於食品發酵。而果葡糖漿的甜度與蔗糖相當,又有其特性,所以應用領域廣泛,不但在食品工業,保健食品上廣為應用,醫藥工業,家庭調味品,...
1、材料:冰糖,水(比例是1:1)。2、水煮沸後加入冰糖,邊煮邊攪拌。3、煮止金黃色後小火。4、找一塊塑料切菜板,一定要是塑料的。5、拿勺子挖一勺糖漿在塑料切菜板上,澆出你喜歡的圖案,並拿一支籤子按到糖漿上。6、涼後拿小刀把糖...
1、可以製作桃酥,南瓜餅等。2、糖漿是用白糖熬製而成,少量食用後不會引發上火反應,還能補充身體缺失能量。3、在熬製糖漿的時候,需要將適量白砂糖放置在鐵鍋中,倒入少量水,長時間慢火熬製,在熬製的過程中還需要適時攪...
1、白糖這樣煮成糖漿備好食材:白糖200g、水100g、檸檬2個。2、鍋裡放水,放入白糖,攪拌均勻,中火燒開。煮的過程中不能再攪拌。(注意不要用鐵鍋,可以用不鏽鋼鍋,搪瓷鍋等耐酸的鍋)3、檸檬兩個,切開,用榨汁機榨汁,過濾,留下檸檬汁。...
1、食材準備:紅糖5克、紅棗10克、枸杞5克、水1升、桂圓適量。2、首先紅棗要切片。3、然後將桂圓適量去殼。4、水中放棗片、桂圓大火煮沸。5、再加入紅糖、枸杞,攪勻大火煮沸即可。...
1、高筋麵粉832公克,黑麥粉208公克,小麥蛋白質52公克,速溶酵母10公克,鹽21公克,楓糖104公克,改良劑2公克,發酵種麵糰312公克,水624公克,橄欖油83公克,碎核桃104公克,裝飾:150公克。2、將材料中的水取適量倒入容器中,加入改良劑攪拌...
1、製作原料:白砂糖400克、水200Ml、檸檬汁50ML。2、鍋中放水,待水溫熱後下入白砂糖;3、用勺子攪拌白砂糖至融化;4、開鍋後倒入檸檬汁後轉小火繼續熬製,倒入檸檬汁是為了讓糖漿冷卻後保持液體狀態;5、熬製過程中糖漿會起泡...
1、材料:冰糖100克、檸檬汁、涼白開50克、開水50克。2、做法:100克冰糖先用微波爐加熱20秒左右,掰成小塊。3、碎冰糖加50克涼白開,放入厚底的小鍋小火加熱至糖完全融化,期間不停攪拌,加入半個檸檬的檸檬汁。4、糖全部融化,加...
1、將一百克白砂糖倒入鍋中。2、加入涼水。3、打小火,使糖與水溶化,熬煮開始冒泡。4、直到熬的顏色變成褐色,晃動均勻,有焦糖香煉關火。5、倒入開水,焦糖香味撲鼻而來。6、粘稠的褐色焦糖要趁熱裝瓶,待用。...
1、食材:蛋白2個、蛋黃2個、細砂糖20g、低粉45g、楓糖10g、牛奶20g、黃油13g。2、黃油先液化待用。3、蛋黃加入楓糖,再加入一半的低粉。4、細砂糖分3次加入蛋白打發。5、打發成硬發泡。6、一半蛋白和2的蛋黃糊拌均。7、...
1、冷凍藍莓:100g。冷凍草莓:100g。冷凍樹莓:60g。2、冰塊:100g料理機杯中加入冰塊、冷凍草莓、冷凍藍莓和冷凍樹莓。3、倒入清水。4、擰上刀頭,裝上主機,啟動機器攪打約30秒,每10秒一下。5、攪打混合均勻至細膩後倒入杯子中...
1、原料--紅糖500g、冰糖100g、水500g。2、準備好紅糖500g,冰糖100g,放入碗中來。3、鍋內放入500g水燒開放入紅糖源、冰糖燒至於融化。4、水開後不停攪拌,以免糊鍋發苦,開中小火慢慢熬製。5、熬製紅糖水些許濃稠後關火待...
1、原料:廣茄、玉米澱粉、小蔥、生薑、花椒、藤椒、幹辣椒、白砂糖、楓糖糖漿、醇味鮮。2、茄子去皮切成條狀,玉米澱粉加水做成澱粉糊,油溫燒至四成熟,將裹上澱粉糊的茄子進行炸制;3、取碗放入白糖60g、醇味鮮兩勺、楓糖5g...
1、楓糖是產自糖楓樹的樹液,是一種不含有色素或者新增劑的天然產品。楓糖的盛產地是有“楓葉之國”美稱的加拿大,在那裡有一個800公里的楓糖生產基地,有大小糖廠將近上萬個,每年生產的楓糖高達3.2萬噸,佔世界楓糖總產量的8...
1、放置在陰涼、避光、乾燥的環境中。如短時間內不再服用,可放置在冰箱中低溫貯藏,冷藏以4—15攝氏度最佳。2、開啟後的糖漿液一般不宜久貯,冬天不超過三個月,夏天不超過一個月。再次服用時,應該對著光線看,觀察溶液是否依...
1、煮糖漿的用料:白砂糖4千克、水2千克、檸檬酸10g、麥芽糖50g。2、水加砂糖加麥芽糖一邊煮一邊攪拌至糖化。3、煮沸騰後。清除表面的泡沫雜質,然後改小火煮2-3個小時,待糖漿濃度為19一81度,糖漿溫度為112一113度,糖漿重量...
1、用料:冰糖100克、檸檬汁、涼白開50克、開水50克。2、做法:100克冰糖先用微波爐加熱20秒左右,掰成小塊。3、碎冰糖加50克涼白開,放入厚底的小鍋小火加熱至糖完全融化,期間不停攪拌,加入半個檸檬的檸檬汁。4、糖全部融化,加...
1、材料:麵粉120克,杏仁粉30克,楓糖漿。2、牛油和糖霜打透,加入楓糖漿一湯匙。3、篩入麵粉和杏仁粉。4、放入烤箱180度烤10分鐘,取出,再刷一層楓糖漿,再烤10分鐘,即可。5、果仁楓漿曲奇是一道美食,主要食材是牛油90克、糖霜4湯...
1、準備好紅糖500g,冰糖100g,放入碗中。2、鍋內放入500g水燒開放入紅糖、冰糖燒至於融化。3、水開後不停攪拌,以免糊鍋發苦,開中小火慢慢熬製。4、熬製紅糖水些許濃稠後關火待涼,可以放入玻璃容器中,常溫儲存。...
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