蒜薹雞蛋餃子餡怎麼做 蒜薹雞蛋餃子餡做法介紹

1、食材：蒜薹500g、雞蛋5個、油適量、雞精適量、鹽適量、生抽適量。

2、雞蛋磕到碗裡，打散。

3、鍋中放油（可以多放些，一會調餡就不用放啦），油6成熱時，把雞倒入鍋中，用筷子在鍋裡朝著一個方向攪拌，炒碎，不要太老啦，成型即可。

4、蒜薹洗淨，切碎，把切好的蒜薹放入超好的雞蛋中，加入鹽，雞精，生抽提鮮並順時針攪拌均勻即可。