東北家常燉鯉魚的家常做法 新手也能快速做東北家常菜燉鯉魚
來源:時尚少女範 3.07W
1、主料:鯉魚500g、茄子200g、土豆200g。
2、輔料:油適量、鹽適量、醬油適量、味精適量、辣椒醬適量、白酒適量、五香粉適量、白糖適量、醋適量、香菜適量、蔥適量、姜適量、蒜適量。
3、鯉魚一條,收拾乾淨。
4、土豆切成塊。
5、茄子切塊。
6、鍋中放入油,燒至五成熱,放入辣椒醬炒香,放入姜、蒜,炒出香味,將魚放入,烹入白酒半勺,醋少許。蓋上鍋蓋,悶兩分鐘。
7、然後放入醬油、白糖、鹽、五香粉,下入茄子塊,土豆塊。
8、加入清水,一起燉十分鐘。
9、放入少許的香菜末和蔥花,出鍋即成。