扁豆怎麼做好吃又簡單

以下是一個簡單又好吃的扁豆做法：

材料：
- 250克扁豆
- 1個洋蔥，切碎
- 2瓣大蒜，切碎
- 適量橄欖油
- 適量鹽和胡椒粉

步驟：
1. 將扁豆用清水沖洗乾淨，然後浸泡約4小時，使其變軟。
2. 在一鍋開水中，將扁豆煮沸，煮約10分鐘，直到豆子變軟。
3. 將扁豆瀝乾。
4. 在平底鍋中，加入橄欖油，用中火加熱。
5. 加入洋蔥和大蒜，炒煮2-3分鐘，直到它們變軟和髮香。
6. 加入扁豆，繼續翻炒2-3分鐘，使扁豆均勻的覆蓋上調味料。
7. 加入適量的鹽和胡椒粉，調味品可以根據個人口味進行調整。
8. 炒煮3-5分鐘，直到扁豆變得微焦和香脆。

現在你已經做出了簡單又好吃的扁豆了！你可以將其作為配菜，搭配米飯或麵食食用。或者你也可以將其加入沙拉或者煮成湯。根據個人喜好進行搭配和調整，享用美味的扁豆！