重陽糕的食材 重陽糕做法介紹

1、食材：粳米粉300克、糯米粉100克、豆沙、各色乾果、紅綠果脯、白糖、油、清水各適量。

2、將粳米粉、糯米粉、白糖、油、清水一起攪拌，揉搓成乾溼適中的鬆散的粉狀；

3、將攪拌好的粉靜置一段時間，充分吸收水分後過篩成細粉；

4、取糕屜，平鋪清潔的溼布，放入一半的糕粉抹平，放入鍋中先蒸5分鐘；

5、取出糕屜鋪上一層豆沙抹平，再倒入另一半糕粉抹平，表面撒上各色乾果、紅綠果脯肉，放入鍋中繼續蒸約20分鐘；

6、將蒸熟的糕取出，用刀切成菱形，漂亮美味的重陽糕就做好啦！