蔥薑蒜怎麼保鮮 蔥薑蒜保鮮的幾個日常小妙招

1、生薑保鮮：生薑切開以後，特別容易被風乾，變得乾癟。其實，只要往生薑切口上抹一些食鹽，就能讓生薑保持新鮮，而且還能避免細菌感染。

2、巧妙利用食鹽，也能長期儲藏生薑。方法：將生薑裝進保鮮袋裡，在生薑表面均勻灑上一層食鹽，密封后放入冰箱冷藏儲存，食鹽就能防止生薑腐爛發黴。

3、蔥保鮮：蔥的保鮮很簡單，動手學會兩招，以後吃上一年都沒問題。

4、水植法：把蔥底部多餘的長鬚剪掉，放在加適量水的瓶子裡。等著它慢慢成長，需要的時候隨時摘取，就是這麼簡單。

5、冷藏法：如果大蔥買的並不多，則推薦冷藏法：把蔥洗乾淨後切成段，放在密封盒中。把密封盒蓋上蓋子後，放入冰箱保鮮層，每次要用的時候取出即可，放一個月，照樣青翠鮮嫩。

6、蒜的保鮮：和蔥姜相比，蒜更容易存放。但是，大蒜髮芽也是老問題。準備兩個小妙招，難題肯定迎刃而解。

7、去根法：先剝掉大蒜的外衣，再依次去掉根部和蒂部，將其完全剝開，粒粒分明地放入碗碟中。將用保鮮膜將碗碟包裹好，放置在陰涼處，你放兩三年都能新鮮如初。

8、香菸法：大蒜旁邊放兩根香菸，大蒜放上一個月都不發芽？沒錯，這是真的。因為香菸菸絲是一樣非常好的乾燥劑，能夠吸收大蒜周圍空氣中的水分，使其保持乾燥，這樣就能避免大蒜髮芽。