大白菜炒蒟蒻 大白菜炒蒟蒻的家常做法

1、材料：大白菜400公克，蒟蒻200公克，薑片10公克，蔥段15公克，鹽1/4茶匙，雞粉1/4茶匙，胡椒粉少許。

2、大白菜洗淨切片；蒟蒻泡水備用。

3、取鍋，煮一鍋滾水，依序將大白菜和蒟蒻放入沸水中氽燙後撈出備用。

4、熱鍋，倒入2大匙油，將薑片和蔥段爆香後，放入大白菜拌炒，再放入蒟蒻略拌炒，加入調味料炒至入味即可。