怎麼儲存楊梅 儲存楊梅的方法

1、冰箱冷藏：

楊梅成熟期正是梅雨多溼季節，極易腐爛落果。如果不加任何處理，楊梅在室溫下存放的時間極短，業內有句話叫“一日味變，二日色變，三日色味皆變。”所以為了保證楊梅的品質與風味，延長它的儲存期限，你可以將楊梅放在0OC～5OC之間的冰箱冷藏室中，在相對溼度為85％～90％的環境下儲存。

提醒：楊梅千萬不能清洗之後貯藏。

2、做楊梅酒：

由於楊梅的儲存期短，因此，做楊梅酒是一種很好的選擇。浸楊梅酒對酒的度數沒有嚴格要求，用一般的糟燒或米燒白酒就可以了。在浸之前，先用涼開水把楊梅洗淨晾乾，浸的時候酒沒過楊梅即可，並密封儲存。