亞麻籽和奇亞籽區別 亞麻籽和奇亞籽區別在哪裡

1、產地不同：

亞麻籽在我國的產地主要有：甘肅慶陽，會寧、陝西秦嶺、河北壩上地區、內蒙古地區、山西、寧夏、青海、新疆、黑龍江和雲南。

奇亞籽是薄荷類植物芡歐鼠尾草的種子，原產地為墨西哥南部和瓜地馬拉等北美洲地區。

2、形態不同：

亞麻籽和芝麻一樣，有黑色和白色兩種，呈扁平橢圓狀，質地較軟；奇亞籽比較小，一般為長1.87±0.1mm，寬1.21±0.08m，厚0.88±0.04mm，呈橢圓，表面光滑，顏色從米黃色到深咖啡色，表面帶有小黑點，質地堅硬。

3、食用方式不同：

亞麻籽主要是用作調味品，比如餅乾、蛋糕、麵包等配料，榨成食用油味道也不錯；奇亞籽主要用於製作飲料、穀物棒、餅乾、麵條、麵包、酸奶等。

4、營養成分不同：

亞麻籽的主要成分為脂肪、蛋白質、膳食纖維；奇亞籽除了有脂肪、蛋白質、膳食纖維之外，其中還富含多種抗氧化活性成分。