打蛋器電動的好還是手動的好 哪種打蛋器好用

1、各有各的好,看要做的是什麼。

2、手動打蛋器:手動打蛋器主要用於打蛋、打發黃油、攪拌材料。一般做餅乾和派皮打發黃油時會用手動打蛋器進行打發工作,攪拌食材的時候也會用它,建議製作蛋糕攪拌麵糊時最好使用手動打蛋器,用電動的容易讓面起筋,影響口感。

3、電動打蛋器:一般市面上的電動打蛋器都會有4-5個檔位,主要用於打發蛋白,打發鮮奶油時使用。比較省時,省力。