生薑紅糖晉江

生薑紅糖晉江是一種傳統的福建特色小吃，以晉江生薑和紅糖為主要材料，口感香甜辣爽，頗受當地人的喜愛。其製作方法為將晉江生薑搗成姜泥，和紅糖、醋、橄欖油、鹽等混合攪拌均勻，然後在鍋中加熱至糖融化，最後放涼即可。生薑紅糖晉江可以用作早餐、下午茶或夜宵，可以增進食慾、驅寒解暑，有一定的保健功效。