茼蒿花生湯的做法

茼蒿花生湯是一道簡單又營養的湯品，下面是它的做法：

材料：
- 茼蒿 300 克
- 花生 100 克
- 雞腿肉 200 克（可選）
- 薑片 3 片
- 雞精 適量
- 鹽 適量
- 香油 適量

步驟：
1. 將茼蒿洗淨，摘去根部，切成小段備用。
2. 花生洗淨，可選擇先炒一下以提升香味。
3. 如果使用雞腿肉，將雞腿肉切塊，薑片切片備用。
4. 鍋中加入適量的水，加入花生和雞腿肉，煮開後撇去浮沫。
5. 加入薑片，調至小火煮30分鐘。
6. 將茼蒿加入鍋中，煮2分鐘後加入鹽和雞精調味。
7. 關火前加入適量的香油提香即可。

茼蒿花生湯簡單易做，既能滋補身體，又能增加食慾，非常適合在冬季食用。