冬瓜平菇湯的做法

冬瓜平菇湯的做法：

材料：
- 冬瓜，適量
- 平菇，適量
- 鮮雞肉/豬肉，適量
- 薑片，適量
- 蔥段，適量
- 食鹽，適量
- 香菜，適量

步驟：

1. 將冬瓜去皮，切成塊狀。平菇切片備用。
2. 雞肉或豬肉切成薄片。將薑片和蔥段準備好備用。
3. 鍋中加入適量水，煮開後加入雞肉或豬肉片，煮至肉片變色後撈出備用。
4. 在同一個鍋中加入薑片和蔥段煸炒出香味。
5. 加入適量清水，放入冬瓜塊煮熟。
6. 加入平菇片，煮至菇片變軟。
7. 將煮好的肉片放入湯中煮一會兒。
8. 根據個人口味加入適量的食鹽調味。
9. 撒上香菜作為裝飾即可。

溫馨提示：冬瓜煮的時間不宜過長，以保持其口感Q嫩。可以根據個人口味加入適量的調料或配料進行調整。