絲瓜菌菇湯的做法 絲瓜菌菇湯怎麼做

1、絲瓜菌菇湯食材明細：絲瓜一條、白玉菇適量、雞蛋2個。配料：油鹽適量。

2、首先把白玉菇洗乾淨切切成小段待用。

3、注意絲瓜要刨去外皮，然後洗乾淨切小塊待用。

4、鍋里加入適量的清水，大火將水煮開，將白玉菇洗乾淨切段，焯水備用。

5、鍋裡再倒入乾淨的清水，加入少許的油，大火將水煮開，加入絲瓜塊下鍋煮開。

6、加入焯水好的白玉菇下鍋一同煮開。

7、絲瓜煮熟後，倒入加蛋液下鍋，邊倒蛋液邊攪拌，將蛋液攪拌成蛋花，最後下少許鹽調味即可。

8、出鍋盛碗即可上桌享用，這樣一道家常版絲瓜菌菇湯就做好啦。