生蠔怎麼蒸多長時間

生蠔蒸煮的時間取決於蠔的尺寸和你想要的口感。一般來說，以下是一些參考時間：

1. 小號生蠔（尺寸約為2-3釐米）：蒸 3-5 分鐘。
2. 中號生蠔（尺寸約為4-6釐米）：蒸 5-7 分鐘。
3. 大號生蠔（尺寸約為7-8釐米）：蒸 7-10 分鐘。

需要注意的是，生蠔熟透的指標是貝殼開啟，並且蠔肉變白。如果你不確定蒸的時間，可以在蒸的過程中檢查生蠔的熟透程度。