生蠔怎麼蒸多長時間 蒸生蠔多長時間

1、對於不同的蒸生蠔菜式，其時間長短也不一樣，像清蒸生蠔的話，可以蒸5分鐘就可以了；而蒜蓉粉絲蒸生蠔則需要花上10分鐘。蒸生蠔的時間長短會收到菜式和食材的影響。

2、材料：生蠔10只、粉絲適量、蒜蓉適量、辣椒少量、生抽少許、鹽少許、花生油少許。

3、用小刀把生蠔肉與殼分離，用清水洗乾淨後用把肉放回殼裡擺好。

4、蒜頭，紅辣椒分別垛好。熱油鍋倒入蒜頭、紅辣椒爆香，倒入小許生抽、鹽調味。

5、粉絲預早兩小時泡軟，剪成小段鋪在生蠔上面。

6、將爆香的蒜蓉辣椒分別鋪在粉絲上，整碟放進鍋裡蒸10分鐘。

7、美味的蒜蓉辣椒粉絲蒸生蠔出鍋。