藕吃的是什麼部位

藕是一種植物的塊莖，人們通常食用藕的根部，即藕的塊莖。塊莖可以切片、切絲、切塊等方式食用，常用於烹飪、燉湯、炒菜等。藕的塊莖質地脆嫩，口感清脆，是一種營養豐富的食材。