銀耳要泡多長時間才是最正確的 多久能泡發銀耳

1、銀耳要泡3～4小時，泡好後能縮短燉煮銀耳的時間，銀耳湯也會變得十分粘稠。

2、銀耳在泡發之前可以用澱粉清洗一下，能夠去除表面的雜質。銀耳最好用冷水泡，水要沒過銀耳，將銀耳的根部朝上，這樣能讓銀耳泡得更加通透。