炒湯圓的家常做法 炒湯圓怎麼做

1、主料：抹茶紅豆湯圓適量。

2、輔料：姜8克、蒜8克、蒜苗50克、紅油10克、糖3克、雞精3克。

3、配料：醃菜100克。

4、姜切粒、蒜切片、蒜苗切小段，紅油、湯圓備好。

5、鍋中坐油，油溫五成熱時關火，倒入湯圓。

6、湯圓炸至稍變色有破皮即刻撈出放入盤中。

7、炒鍋上火下入姜、蒜、蒜苗爆香。

8、下入醃菜炒香。

9、再把炸好的湯圓放入。

10、加入紅油。

11、再加入糖和雞精，快速翻炒即可出鍋裝盤。