為什麼糖有白色和紅色的 為何糖有白色和紅色的

1、紅糖是未經提煉的粗糖,其含雜質的量最多,所含核黃素、胡蘿蔔素以及鈣、鐵、錳、鋅等微量元素都是白糖所望塵莫及的。

2、白糖是紅糖經過脫色提純處理後得到的,純度要高得多。

3、這些糖都是用甘蔗或甜菜製做的。因為製作的過程不同，糖的種類也就不同了。最先製出來的是紅糖；紅糖去掉色，就成白糖；白糖去掉水分，就是結晶的冰糖了。