桃花酒和桃花釀的區別 桃花酒和桃花釀怎麼分

1、桃花酒的釀製方法不同：桃花酒在釀製時，可以在陽春三月採集那些剛剛開放不久的新鮮桃花花瓣，然後準備1千克白酒和一個乾淨的祠堂，把採集的桃花花瓣用清水洗淨，晾乾表面水分以後直接放在罈子中，然後加入準備好的白酒，調勻後密封浸泡，過三個月以後裡面的桃花酒就能泡好，取出以後就能飲用。桃花酒在釀製時還可以搭配不同的中藥材，像中藥白芷就是桃花酒釀製時的最好配料，在製作時需要準備新鮮桃花花瓣200克，白芷30克，把他們全部用清水洗淨，晾乾表面水分以後直接放在大的乾淨玻璃瓶中，加入準備好的純糧白酒，在放入適量冰糖調勻後密封釀製，九十天以後就能做好。桃花酒在釀製時還可以直接進行發酵釀製，做的時候需要準備新鮮桃花瓣2千克白酒1千克冰糖500克，把準備好的桃花花瓣清理乾淨以後，用清水漂洗，再晾乾水分，與冰糖放在一起調勻，裝入的乾淨的大玻璃瓶中，再放入準備好的白酒調勻，隨後把它放到溫暖的地方發酵，等發酵完成以後取出過濾就能得到美味的桃花酒。

2、材料不同：桃花酒是用桃花和米酒製作而成的，而桃花釀則是將桃花放在瓶子裡，然後加清水和糖，密封起來發酵而成的一種花酒。

3、味道不一樣：桃花酒和桃花釀其實喝起來味道是差不多的，只不過前者因為加了米酒，所以會有淡淡的米酒味道，而且會比桃花釀更濃烈一點。