皮蛋拌豆腐的家常做法 皮蛋拌豆腐怎麼做

1、食材：皮蛋2個、豆腐(內酯)1盒、醬油3勺、醋2勺、糖少許、麻油適量、香蔥1根

2、豆腐先中間橫切一刀。

3、再豎切N刀成小塊。

4、用刀背剷起整塊豆腐完整移入盤中。

5、皮蛋去殼後一切為二，每一半再切成三小片，共12片。

6、改豎刀切成小丁鋪在豆腐上。

7、小碗內加入3勺醬油，2勺鎮江香醋，少許糖，切入小香蔥（香蔥又吃完，只好青蒜代替），最後來些麻油。