餘甘果泡酒的製作方法 餘甘果泡酒如何製作

1、準備5斤成熟新鮮的餘甘果，1.5斤的冰糖，8斤50°以上的米酒或者高粱酒，1個15斤的玻璃罐子容器。

2、用清水洗乾淨餘甘果後晾乾水，洗乾淨玻璃罐子晾至無水。

3、把晾乾的餘甘果倒入乾淨的玻璃罐子，倒入冰糖在上面，再倒入準備好的白酒，淹沒過餘甘果、冰糖，有容量可以多倒些至罐子滿。

4、蓋上玻璃罐子蓋子，放到陰涼處儲存。 這樣餘甘果酒就製作好了。