木桶豆花的做法 木桶豆花怎麼做

1、原材料：大豆豆腐王，乾花菇，黑木耳，尖朝天椒，小香蔥，生雞蛋，食用油，油耗，鹽，花椒粉，丁香花水。

2、大豆按豆槳機燒杯量好，清理後放進3倍冷水侵泡6鐘頭以上。用豆槳機打磨拋光完善豆槳。留意，為提升豆槳濃度值，豆槳機水位線要在最少檔。木盆中放進豆腐王，豆腐王成面狀，用極小量溫開水將豆腐王融化開，將木盆固定不動部位。將剛打磨拋光好的熱豆槳倒在木盆中，不可以攪拌，不必移動木盆，衝的能量可能將豆腐王融進豆槳中，靜放20分鐘。

3、將乾花菇、黑木耳各自清洗，加一點點白砂糖，用溫開水浸泡30分鐘，再度清理。草菇、黑木耳、朝天椒切條，小香蔥剁碎，生雞蛋調均勻。滷：鍋中放進食用油，將雞蛋炒散，新增花椒粉，倒進草菇、黑木耳、朝天椒絲火災迅速煸炒，放鹽、丁香花水、油耗再次煸炒一會兒起鍋就可以。將嫩嫩豆腐花盛在碗中，來一勺山菌滷，進行。