番薯和紅薯的區別 番薯和紅薯的不同點

1、番薯和紅薯只是叫法不同。番薯和紅薯是同一種食材，都是薯類植物的根，這種植物為一年生草本，其蔓細而長，多沿地面生長。番薯和紅薯在不同的地區還有多個不同的名字，像地瓜、甘薯以及白薯等。因此大家平時購買蔬菜時，那種番薯比紅薯營養價值高的說法是不成立的。

2、番薯是紅薯的一種。番薯是紅薯家族的一個成員，就像是大米家族中有香料和珍珠米一樣，平時人們習慣上會把外皮為紅色的薯類食材叫成紅薯，而外皮為黃色或者淺黃色的薯類食材叫做番薯，不過這也只是叫法不同，番薯與紅薯的成分組成和營養價值是沒有很大區別的。

3、吃番薯和紅薯的好處。人們不論是吃番薯還是吃紅薯對人類的身體都有多種好處，它含有一定數量的硒和一些抗氧化成分，能抑制癌細胞的生成，有不錯的抗癌功效，另外番薯和紅薯還能為人體提供多種糖份和膳食纖維，人們食食用它既能吸收身體需要的能量，還不會出現發胖的不良症狀。